Бланманже с малиновым соком
Понравился 1 повару
Просмотрен 5939 раз
Вкуснейший французский десерт приготовим на основе творога и домашнего йогурта, в качестве загустителя используем желатин. Для цвета и аромата добавим сок из малины. Ранее для приготовления бланманже использовали крахмал. Сегодня, мало кто соблюдает традиции и готовит старинный вариант французского десерта, так как гораздо проще приготовить на основе ага-агара или желатина.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сок малиновый 100 мл.
- Йогурт натуральный 150 мл.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Желатин 15 г
- Вода 150 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В миску кладем творог и добавляем сок малины. У меня мороженый сок из зимних заготовок.
Шаг 2 из 7
Добавляем йогурт и сахар.
Шаг 3 из 7
Все перемалываем блендером.
Шаг 4 из 7
В кастрюлю высыпаем желатин и добавляем воду. Нагреваем на малом огне помешивая.
Шаг 5 из 7
В желатин вливаем смесь из творога, йогурта и малинового сока. Все перемешиваем и немного подогреваем.
Шаг 6 из 7
Теплую смесь выливаем в пиалу. Остужаем и ставим в холодильник на 40 минут.
Готово!
Пиалу с бланманже опускаем в теплую воду на 5-10 секунд, затем, переворачиваем и вынимаем застывшее бланманже.
Десерт готов. Дополним его малиной и мятой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный десерт!
1 мая 2018 21:08
Ответить
Замечательный рецепт!
1 мая 2018 10:15
Ответить
Клубничный мусс
Нежный ванильный мусс послужит прекрасным десертом и вам и детям. На ...
23.06.2013, 20:23
тамара агапитова
Теплые тосты с клубникой и сухой ветчиной
Вкусные, закусочные тосты с клубникой, ветчиной и сыром.. ...
15.04.2013, 00:04
Татьяна Маражо
Варенье из "Виктории"
"Викторией" принято называть окультуренную землянику. Она похожа на ...
14.05.2018, 10:24
Тория
Смузи фруктовое
Мега-быстрый способ позавтракать или диетически поужинать – это приг ...
31.05.2019, 21:34
Senata
Клубничное парфе
Клубничное парфе — восхитительный десерт, который создаст праздничну ...
14.07.2013, 09:39
Елена Калинина
Клубничное варенье
Сладкое, вкусное и ароматное.
03.02.2014, 11:03
Тория
Компот из клубники и алычи
В летнюю жару будет как раз кстати приготовить натуральный прохладит ...
10.07.2020, 19:34
Nadin 05
Клубничный джем
Сладкий, ароматный, клубничный джем.
02.06.2014, 11:45
Тория
Клубничный джем
В нынешний клубничный сезон предлагаю вам еще один вариант консервир ...
03.06.2016, 19:28
Nadin 05
Желе из клубники и агар-агара
Из свежей клубники можно приготовить замечательный десерт с использо ...
14.03.2017, 16:44
МарияС