Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11540 раз
![фото рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом](/uploads/picture/800/0/2018-07/1531505328_img_1348r.jpg)
Рагу - это универсальное второе блюдо которое хоть раз готовила у себя на кухне каждая хозяйка. Я лично готовлю его из того ассортимента овощей что есть в моем холодильнике, а тем более летом овощей хоть отбавляй. Попробуйте.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 100 гр.
- Перец зеленый 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидор 1 шт.
- Шпинат 1 кубик
- Лук зеленый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кабачок нарезать средним кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531504591_img_1337.jpg)
Шаг 2 из 6
Баклажан очистить от кожуры, нарезать кубиком и посыпать солью. Оставить на пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531504580_img_1339.jpg)
Шаг 3 из 6
Шампиньоны нарезать дольками, перец крупным кубиком, лук полукольцами, морковь и чеснок мелким кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531504666_img_1338.jpg)
Шаг 4 из 6
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить все овощи и обжаривать до золотистости.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531504641_img_1340.jpg)
Шаг 5 из 6
Когда овощи станут мягкими добавить помидор, шпинат и зеленый лук. Обжаривать еще минут 7, посыпать специями и снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531504660_img_1344.jpg)
Готово!
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-07/1531505147_img_1348r.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет