Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 10442 раз
![фото рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом](/uploads/picture/800/0/2012-10/1350667673_1.jpg)
Овощная запеканка с нежным филе красной рыбы. Незабываемую нотку блюду придаёт сметанно-горчичный соус и пармезан!
Ингредиенты
- Картофель 4-6 шт
- Цветная капуста (небольшая) 1 шт
- Соль, перец
- Лосось свежий (сёмга, кета, пр.) 350 -400 г
- Густая сметана 200 -300 мл
- Горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
- Пармезан (тёртый) 2-4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить разобранную на соцветия цветную капусту в воде, с добавлением молока.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667615_f1.jpg)
Шаг 2 из 7
Параллельно отварить картофель в мундире, в хорошо посоленной воде.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667673_f2.jpg)
Шаг 3 из 7
Лосось (у меня из заморочки, предварительно - разморозить) нарезать крупными кубиками. Для соуса смешать сметану и сладкую зернистую горчицу. В нескольких ст.л. этой смеси замариновать рыбу.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667634_f3.jpg)
Шаг 4 из 7
Картофель очистить и нарезать крупными дольками, капусту - сцедить, форму смазать маслом. Выложить в форму подготовленные овощи, сверху - рыбу и полить оставшимся соусом.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667642_f4.jpg)
Шаг 5 из 7
Посыпать тёртым пармезаном
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667645_f5.jpg)
Шаг 6 из 7
Отправить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20 мин., до запекания сыра. Подавать с зелёным салатом.
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667611_1.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1350667677_2.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19, спасибо, Марина!
25 октября 2012 21:58
Ответить
Очень вкусно!!!
21 октября 2012 21:39
Ответить
тамара агапитова, Готовьте на здоровье! ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
21 октября 2012 16:38
Ответить
Сытно, состоит из моих любимых продуктов! И конечно-же вкусно!
20 октября 2012 11:30
Ответить
Запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами
Предлагаю вашему вниманию очень простой и невероятно вкусный рецепти ...
27.06.2014, 11:08
Natali=)
Салат из индейки в ананасе
Когда хочется чего нибудь экзотического по вкусу, и в то же время, к ...
30.11.2011, 13:01
belis07
Цветная капуста в сырной панировке
Цветная капуста в кляре очень вкусное блюдо, но если в кляр добавить ...
10.05.2015, 13:15
тамара агапитова
Цветная капуста тушеная
Очень сытно.
03.12.2014, 14:12
Ленок-Кленок
Котлеты из цветной капусты
Веганский рецепт котлет - очень вкусно! ...
01.02.2015, 22:50
Zaha
Полезная заготовка цветной капусты
Очень люблю цветную капусту. Из нее получаются прекрасные гарниры, с ...
12.09.2018, 20:38
ihajse
Котлеты из цветной капусты и грибами
Очень вкусные овощные котлеты приготовленные с цветной капустой и ша ...
19.06.2021, 07:19
the_dream
Салат из сырой цветной капусты с морковью и уксусом
Вкусный и полезный салат из сырой цветной капусты в которой полность ...
21.08.2014, 16:58
Oduvanchik
Лепешки из цветной капусты с начинкой
Лепешки из цветной капусты с начинкой. Блюдо похоже на мини-пиццы. С ...
17.04.2017, 17:25
lorik26
Овощные котлеты из цветной капусты с зеленым луком
Люблю цветную капусту, из нее получаются очень вкусные овощные котле ...
14.07.2016, 17:24
ihajse