Виноград маринованный с острым перцем
- Виноград кишмиш 300 г
- Соль 0,5 ч. л.
- Перец черный щепотка
- Сахар 1 ч. л.
- Тимьян 2 веточки
- Перец красный жгучий кусочек
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Виноград кишмиш
- Тип блюда:Обед
Готовим маринад. В кастрюлю насыпаем соль и молотый перец.
Добавляем тимьян и немного жгучего перца.
Кладем сахар.
Добавляем уксус.
Далее, высыпаем в кастрюлю нарезанный чеснок, заливаем все водой и ставим на огонь. Кипятим минуту и убираем с огня.
Виноград моем. Ягоды снимаем с грозди.
В горячий маринад насыпаем виноград. Оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов. Далее, перекладываем виноград в стеклянную посуду, переливаем весь маринад и ставим в холодильник. Общее время маринования около суток. Но, чем дольше виноград остается в маринаде, тем более насыщенный вкус приобретает. Через пару недель вкус виноград будет еле уловим, зато хорошо слышны ароматы маринада.
Цвет маринада и винограда станет темнее.
Виноград маринованный с острым перцем готов. Угощайтесь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
mnat