Овощной суп с сырными шариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8819 раз

Овощной суп с сырными шариками. Очень вкусный суп с нежнейшими сырными шариками. Шарики я готовила из сыра моцарелла в тубе - твердый. Суп можно готовить и на воде, так как в сырных шариках присутствует сливочное масло и здесь достаточно сыра.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Картофель 3 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Мука 50 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Тимьян листья 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовьте бульон, процедите.

Шаг 2 из 10
нарежьте картофель, сельдерей и лук-порей.

Шаг 3 из 10
Залейте бульоном и варите 15-20 минут.

Шаг 4 из 10
А тем временем приготовьте заправку из лук с морковью - жарьте до мягкости, в конце приготовления добавьте болгарский перец. прогрейте около минуты. Отправьте в суп.

Шаг 5 из 10
Сыр натрите на мелкую терку, добавьте листики тимьяна.

Шаг 6 из 10
Вбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное маслом.

Шаг 7 из 10
И муку. замесите тесто.

Шаг 8 из 10
Скатайте сначала из теста колбаску, нарежьте на ломтики и скатайте шарики.

Шаг 9 из 10
Отправьте в суп и когда шарики всплывут на поверхность варите еще 15 минут. Суп посолите и добавьте специи по вкусу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шарики понравились, так ещё не готовила. Мягкие?
30 января 2019 20:03
Ответить
Мягкие, ну конечно)))
30 января 2019 20:38
Ответить
Картофель жареный с грибами, кабачком и морковью
Картофель жареный с грибами, кабачком и морковью. Я очень люблю жаре ...
12.09.2018, 21:04
ihajse
Лесные грибы, жареные с картофелем
Жареный картофель с лесными грибами - это очень вкусное, сытное и пи ...
18.07.2019, 21:32
uliay
Молодой картофель с салом в духовке
Когда в продаже появляется молодой картофель, мы обязательно готовим ...
31.03.2016, 02:31
OdryParker
Картофель запеченный с чесноком
Такой вариант приготовления картофеля мне очень нравится тем, что та ...
26.10.2020, 21:10
uliay
Картофель Карри
Ароматная, хрустящая картошечка. С золотистой корочкой. Отличный гар ...
29.03.2015, 13:25
Vallen.St
Картофель запеченный с сыром
Какие только блюда можно приготовить из картофеля!! Вот еще один хор ...
30.10.2015, 19:14
Zoya7
Лёгкий супчик
Даже не знаю, почему этот супчик называется лёгким? Может потому, чт ...
26.11.2015, 22:41
тамара агапитова
Картофельный салат с горчичной заправкой
Хочу предложить вам салат, который может вполне заменить завтрак, ил ...
06.03.2018, 19:51
тамара агапитова
Винегрет с каперсами и замороженным горошком
Винегрет- это один из самых популярных салатов. Помимо картофеля, мо ...
04.04.2016, 15:37
lorik26
Картофельный салат
Ароматный, сытный теплый салат из овощей. Состав более чем простой.. ...
29.10.2015, 16:00
Татьяна Маражо