Рождественский окорок
Понравился 1 повару
Просмотрен 3129 раз

Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественских пряностях с апельсиновой цедрой и чесноком. Прекрасная закуска для праздничного рождественского стола и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Окорок 1 кг
- Вода 750 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Перец черный 1 ч.л.
- Бадьян 2 звезды
Приготовление23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все специи в 2-2,5 литровой кастрюле.

Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Положить окорок и оставить мариноваться как минимум на сутки.

Шаг 3 из 5
Затем выложить окорок в форму для запекания вместе с пряностями, запечатать фольгой.

Шаг 4 из 5
Запекать при 240*С 30 минут, затем при 200*С еще 1 час 10 минут.

Готово!
Остудить, нарезать и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! :)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Конечный результат - супер!
4 марта 2019 19:24
Ответить
Спасибо большое!
5 марта 2019 11:15
Ответить
А если вместо воды использовать вино?
4 марта 2019 18:33
Ответить
Попробуйте, если вина не жалко, будет еще вкуснее)
5 марта 2019 11:13
Ответить
Плов из свинины в сотейнике на плите
Плов - это узбекское блюдо и готовят его в основном из баранины. Но ...
03.03.2021, 11:34
тамара агапитова
Свинина в сметанно-томатном соусе на пару
Очень вкусной, сочной и мягкой получается свинина в сметанно-томатно ...
14.08.2017, 10:26
Елена Калинина
Суп из свинины с грибами и горошком
Суп из свинины с грибами и горошком оригинальное блюдо, которое понр ...
11.11.2011, 10:58
belis07
Овощное рагу с мясом летнее
Сегодня я хочу рассказать Вам о приготовлении такого блюда, как овощ ...
15.11.2014, 02:07
juliasha_82
Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей
Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей получается очень вкусной, ...
30.09.2017, 08:32
Елена Калинина
Подлива из свинины
Предлагаю приготовить вкусную и сытную мясную подливу из свинины, лу ...
03.06.2016, 10:38
Алеся Козловская
Жаркое с можжевельником запечённое в рукаве
Полезные свойства можжевельника перечислять долго. Его лечебные свой ...
26.05.2015, 10:22
asvetlanatur
Свинина в остром пряном соусе
Свинина в ароматной пряном остром соусе - это очень вкусно! ...
28.01.2015, 21:35
тамара агапитова
Свинина с молодым картофелем в сливочном соусе
Свинина с молодым картофелем в сливочном соусе - это прекрасный вар ...
31.07.2020, 14:42
Nadin 05
Пряная свинина, тушенная в пиве!
Сочное вкусное мясо, тушенное в пиве, на обед! ...
26.07.2012, 00:42
anastasiya_pan