Рождественский окорок
Понравился 1 повару
Просмотрен 2681 раз
![фото рецепта: Рождественский окорок](/uploads/picture/800/0/2019-03/1551708144_img_4665_800x600-kopirovat.jpg)
Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественских пряностях с апельсиновой цедрой и чесноком. Прекрасная закуска для праздничного рождественского стола и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Окорок 1 кг
- Вода 750 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Перец черный 1 ч.л.
- Бадьян 2 звезды
Приготовление23 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все специи в 2-2,5 литровой кастрюле.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский окорок шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-03/1551707862_img_4606_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 5
Влить воду, хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Положить окорок и оставить мариноваться как минимум на сутки.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский окорок шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-03/1551707960_img_4608_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 5
Затем выложить окорок в форму для запекания вместе с пряностями, запечатать фольгой.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский окорок шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-03/1551708019_img_4653_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 4 из 5
Запекать при 240*С 30 минут, затем при 200*С еще 1 час 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский окорок шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-03/1551708076_img_4657_800x600-kopirovat.jpg)
Готово!
Остудить, нарезать и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Рождественский окорок шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-03/1551708057_img_4682_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Конечный результат - супер!
4 марта 2019 19:24
Ответить
Спасибо большое!
5 марта 2019 11:15
Ответить
А если вместо воды использовать вино?
4 марта 2019 18:33
Ответить
Попробуйте, если вина не жалко, будет еще вкуснее)
5 марта 2019 11:13
Ответить
Телятина в баклажаново-соевом соусе
Это блюдо хорошо во всём: готовится довольно легко и быстро, имеет и ...
18.08.2016, 10:43
ONeil
Люля-кебаб из телятины с курицей
Люля-кебаб - это очень вкусное блюдо из мясного фарша. В основу можн ...
07.07.2020, 22:04
uliay
Салат "Натали"
Сочетание мяса, сыра, овощей всегда вкусно, а с моей заправочкой.... ...
11.03.2012, 01:12
Ellisa
Телятина в красном вине с помидорами
Нежное и сочное мясо!)
26.02.2012, 16:08
МарияС
Телятина с овощами в духовке
Нежное мясо запеченное в фольге. Вкусно и полезно. ...
04.04.2015, 17:50
mnat
Азу с телятиной
Предлагаю вам приготовить такое вкусное блюдо, как азу. Его особенно ...
26.02.2022, 22:20
uliay
Манты в сковороде
Вкусный обед для любителей тыквы и мантов. ...
27.03.2014, 07:38
Вьюга
Телятина маринованная в кефире
Нежнейшая телятина в маринаде из кефира и пряных трав, запеченная в ...
25.04.2015, 23:19
mnat
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Еще болле нежного мяса приготовить нельзя ! Кусок телятины с корочко ...
26.12.2012, 00:54
Татьяна Маражо
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно ...
29.05.2012, 22:14
ОльгаЧ