Бигус с мясом и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7717 раз
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Свинина нежирная 500 гр.
- Колбаски охотничьи 200 гр.
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус томатный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 9
Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте
Шаг 3 из 9
Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Ответить
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Ответить
Овощной салат "Сюрприз"
Овощной салат "Сюрприз". Этот интересный салат готовится в два этапа ...
24.04.2017, 13:38
lorik26
Салат из морской капусты
Из серии "гости на пороге" и конечно, для любителей морской капусты. ...
22.07.2014, 15:36
Вьюга
Салат из капусты с ветчиной, кукурузой и сухариками
Салат из капусты с ветчиной, кукурузой и сухариками. Этот салат я пр ...
08.04.2019, 21:52
ihajse
Голубцы с лесными грибами
Такие голубцы делают в Карпатах, на гуцульщине. Они невероятно арома ...
09.08.2015, 17:04
тамара агапитова
Салат из молодой капусты с огурцом и помидором
Салат из молодой капусты с огурцом и помидором. Хочу предложить вам ...
28.06.2019, 20:59
ihajse
Капустный пирог
Капустный пирог. Пирог заливной можно готовить в духовке или мультив ...
26.03.2018, 12:05
lorik26
Диетическое рагу без картофеля и жира
Такое рагу полностью диетическое. Готовится без грамма жира и картоф ...
16.07.2015, 22:42
Тория
Салат из капусты с малиной и базиликом
Салат из капусты с малиной и базиликом. Очень вкусный, освежающий са ...
29.08.2018, 13:24
lorik26
Капуста тушёная с сардельками
Рекомендую приготовить тушёную капусту с сардельками именно по этому ...
23.09.2021, 07:43
the_dream
Пирожки духовые с курицей и с капустой.
Сегодня захотелось порадовать своих близких духовыми пирожками с мяс ...
23.07.2021, 12:20
тамара агапитова