Добавить или исключить ингредиенты

Бигус с мясом и черносливом

8-03-2019, 10:38 Понравился 0 поварам Просмотрен 9892 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

8-03-2019, 10:38

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.

Ингредиенты

Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
География блюда:Польская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №1

Шаг 2 из 9

Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте

Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №2

Шаг 3 из 9

Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №3

Шаг 4 из 9

Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.

Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №4

Шаг 5 из 9

Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.

Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №5

Шаг 6 из 9

Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.