Французское мужское имя Жюльен дало название целому ряду кулинарных терминов. У нас под этим романтичным названием «скрывается» популярная запеканка из грибов, с курятиной, морепродуктами или другими ингредиентами под белым сливочным соусом. Рецептов жюльена великое множество и то что это вкусно не поспоришь. Предлагаю вкусный жюльен в картофеле.
Картофель хорошо помыть щёточкой, разрезать пополам, немного вырезать серединки, залить кипятком, добавить соль и проварить 5-7 минут.
Шаг 2 из 5
Нарезать лук, грибы. Приготовить соус «бешамель». Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы. Поджарить немного вместе, добавить муку, перемешать, влить сливки. Посолить и поперчить. Проварить до загустения.
Шаг 3 из 5
На противень выложить половинки картофеля, заполнить их начинкой и поставить в духовку на 180-200 градусов. Запекать около 30 минут(готовность проверить вилкой).
Шаг 4 из 5
Затем посыпать сыром и поставить снова в духовку пока сыр расплавится.
Готово!
Очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
ОльгаЧ
тамара агапитова
Marina30
YulyaMukuta
ihajse
master
belis07
mnat
