Печень по-бразильски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5588 раз
Перед Вами необычное блюдо из печени (в оригинале телячьей), относящееся к бразильской кухне. В состав ингредиентов входит... банан! Сочетание соленого и сладкого обычное дело в Бразилии. Попробуйте и Вы ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Печень куриная 250 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1/3 шт
- Лавровый лист 1/4 листа
- Вино белое сухое 75 мл
- Сок лимонный с 1/3 шт
- Масло растительное 30 г
- Банан 1 шт
- Ром 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль 1/3 ч.л.
- Орегано 1/4 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Бразильская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовить маринад. Смешать вино, лимонный сок, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист, орегано, соль, смесь перцев.
Шаг 2 из 7
Выложить нарезанную соломкой печень, мариновать несколько часов.
Шаг 3 из 7
Печень обжарить на растительном масле, выложить в миску.
Шаг 4 из 7
Прокипятить маринад, вернуть печень в сковороду,
Шаг 5 из 7
добавить спелый размятый вилкой банан с ромом, перемешать.
Шаг 6 из 7
Тушить 2-3 минуты, снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух ты, классный и неожиданный рецепт. Надо приготовить.
20 марта 2019 19:30
Ответить
Спасибо, попробуй! ;)
21 марта 2019 07:42
Ответить
Печёночный паштет «Тигровый»
Если хочется подать печёночный паштет необычным образом-приготовьте ...
24.07.2012, 22:47
anastasiya_pan
Паштет из печени индейки с розмарином
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный и ароматный паштет из ...
25.04.2017, 12:40
ihajse
Индюшиная печень в кляре с соусом
Предлагаю приготовить печень индейки в кляре со сметанно-томатный со ...
18.12.2021, 20:47
Yulia.
Паштет из печени индейки с морковкой и луком
Печеночные паштеты получаются очень вкусными и сочными, если в них д ...
19.03.2018, 12:33
mnat
Запеканка из индюшачьей печени
Прекрасная альтернатива магазинной колбасе, можно позавтракать вылож ...
05.01.2015, 11:42
тамара агапитова
Печень индейки в сметане
Нежная печень индейки в сметане хорошо подойдет на ужин. На гарнир - ...
29.09.2013, 17:53
tanana
Печеночный паштет
Делюсь с вами еще одним вариантом вкусного и нежного паштета. Он пол ...
24.10.2015, 18:37
Navely
Печень индейки в кляре
Приготовить нежную и необыкновенно вкусную печень можно в кляре. Сде ...
28.02.2018, 00:13
Pearl
Котлеты из индюшиной печени с картофелем
Предлагаю вам попробовать котлеты из индюшиной печени с добавлением ...
10.08.2017, 22:46
Елена Калинина
Печеночный тортик с ореховым вкусом
Порадуйте домашних необычным вкусом привычного блюда. ...
11.07.2014, 14:00
nnoir