Пирожки с картошкой и грибами, дрожжевые

Нарезаем и отправляем жариться лук.

Картофель чистим и отправляем вариться. Когда картофель готов, стакан отвара не выливайте, он нам понадобится.

К луку добавляем шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испариться вся жидкость.

Грибы добавляем к картофельному пюре.

Муку соединяем с дрожжами.

В картофельный отвар добавляем сахар, размешиваем и выливаем в муку. Добавляем растительное масло.

Замешиваем тесто. Муку добавляем не всю сразу, а порциями. Готовое тесто ставим в тёпло место на

Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.

Тесто скатываем в валик и нарезаем на порционные касочки.

Тесто очень мягкое, его можно не раскатывать, а растягивать руками.

На тесто выкладываем начинку и лепим пирожки. Оставляем их на 15-20 минут подойти.

Смазываем яйцом и выпекаем в течении 15 минут.

Пирожки готовы! Приятного аппетита! Так они выглядят в разломе!