Пирожки с картошкой и грибами, дрожжевые
Нам понадобится отвар из картофеля в количестве 250 грамм
- Мука 350 г
- Дрожжи сухие 6 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Картофель 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 250 г
- Масло растительное 2 ст. л.
Нарезаем и отправляем жариться лук.
Картофель чистим и отправляем вариться. Когда картофель готов, стакан отвара не выливайте, он нам понадобится.
К луку добавляем шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испариться вся жидкость.
Грибы добавляем к картофельному пюре.
Муку соединяем с дрожжами.
В картофельный отвар добавляем сахар, размешиваем и выливаем в муку. Добавляем растительное масло.
Замешиваем тесто. Муку добавляем не всю сразу, а порциями. Готовое тесто ставим в тёпло место на
Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.
Тесто скатываем в валик и нарезаем на порционные касочки.
Тесто очень мягкое, его можно не раскатывать, а растягивать руками.
На тесто выкладываем начинку и лепим пирожки. Оставляем их на 15-20 минут подойти.
Смазываем яйцом и выпекаем в течении 15 минут.
Пирожки готовы! Приятного аппетита! Так они выглядят в разломе!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
ihajse