Конвертики из капусты с сыром в кляре

Капуста у нас молодая и нежная, поэтому из неёможно приготовить конвертики с сыром и сосисками.

Капусту разделяем на отдельные листья. Молодая капуста легко разделяется.

Затем листья отвариваем до готовности, так как жариться они будут непродолжительное время и не успеют приготовиться.

Сыр натираем на средней тёрке.

К сыру добавляем 3 столовых ложки мелко нарезанного укропа.

Сосиски нарезаем тонкими кружочками.

Соединяем сосиски с сыром.

На листик капусты выкладываем сыр с сосисками.

Заворачиваем конвертиком как голубцы.

Выбиваем в мисочку яйца, добавляем молоко, солим.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, как густая сметана. Кляр готов. Конвертики обмакиваем в кляр и обжариваем до золотистого цвета.

Конвертики с сыром готовы! Приятного аппетита!