Добавить или исключить ингредиенты

Рассольник «Объедение»

2-06-2019, 18:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 9700 раз

Лара(4.68)

519 рецептов

2-06-2019, 18:16

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Классический рецепт рассольника, приготовленный в мультиварке-скороварке. Мультиварка - это палочка-выручалочка для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне. Рассольник в ней получается наваристый, густой и сытный. Подавать его лучше всего со сметаной.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец соленый
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 11

Подготовить продукты для рассольника.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №1

Шаг 2 из 11

Промыть в холодной воде мясо, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №2

Шаг 3 из 11

Очистить картофель и нарезать средними кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №3

Шаг 4 из 11

Очистить и помыть морковь и лук. Нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №4

Шаг 5 из 11

Точно так же, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №5

Шаг 6 из 11

Промыть проточной холодной водой перловую крупу, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №6

Шаг 7 из 11

Выложить в чашу мультиварки-скороварки соленые огурцы, лук, морковь, добавить томатную пасту и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №7

Шаг 8 из 11

Включить режим "Жарка". Протушить все ингредиенты около 7 минут, часто помешивая лопаткой для мультиварки.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №8

Шаг 9 из 11

Выложить к овощам картофель, перловую крупу, мясо, влить воду и огуречный рассол. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рассольник «Объедение» шаг №9

Шаг 10 из 11

Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара. Включить режим "Суп" и варить в течение 30 минут. Когда рассольник сварится, открыть клапан и выпустить пар. Открыть крышку и дать настояться супу 10 минут.