Рыбные фрикадельки в томатном соусе с овощами

Филе скумбрии перекрутить через мясорубку.

Добавить зелень, соль и перец. Перемешать.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Добавить томатную пасту, специи и воду или рыбный бульон. За кипятить.

Фрикадельки очень нежные, поэтому их формируем двумя ложками и кладем в соус, не переворачивать. Накрыть крышкой, они быстро готовятся. По времени тушить 10 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.