Жюльен

Филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле.

Затем добавляем нарезанные грибы и лук и жарим еще 10-15 мин.

Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, добавляем сметану и воду, солим по вкусу. Варим до загустения.

Соус перемешиваем с мясом и грибами и раскладываем по кокотницам.

Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем до румяной сырной корочки.

Жюльен готов!