Рассольник с куриными желудками и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5819 раз
Рассольник с рисом готовят чаще чем рассольник с перловой крупой. Изначально к такому виду супа, как рассольник, добавлялся именно рис. Он придает супу соответствующую гущину, крахмалистость, питательность. Сегодня суп варила на куриных желудочках. Моя семья их любит.
Ингредиенты
- Желудки куриные 400 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Рис 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные желудочки моем зачищаем и отправляем вариться до мягкости.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем, морковь натираем и отправляем их пассероваться на масле.
Шаг 3 из 8
Пассеруем овощи до мягкости.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезаем и отправляем вариться к желудкам. После закипания добавляем рис.
Шаг 5 из 8
Также нам понадобятся 3-4 солёных огурца.
Шаг 6 из 8
Огурцы обычно натираю на крупной тёрке. За 10 минут до конца варки добавляем в суп огурцы и пассеровку Кислоту регулируем огуречным рассолом, если нужно доливаем. Солим в самом конце, огурцы солёные, это нужно учитывать. Заправляем сметаной.
Шаг 7 из 8
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусный рассольник)))
24 октября 2019 14:55
Ответить
Спасибо, Мариша!
24 октября 2019 19:48
Ответить
Белый рассольник для меня новинка, в Полтавской обл. готовят с добавлением томатного соуса и получается красный рассольник.
24 октября 2019 14:23
Ответить
А у нас его заправляют сметанкой!)))
24 октября 2019 19:49
Ответить
Стручковая фасоль маринованная
Такую фасоль можно приготовить из свежей, или из замороженной фасоли ...
29.03.2019, 21:55
тамара агапитова
Мексиканский тако с черной фасолью
Мексиканский тако с черной фасолью. Это полузакрытый сэндвич - лепеш ...
03.04.2017, 12:48
lorik26
Пряный дип из фасоли
Дип - это густой соус, который можно смело намазать на хлеб, на разл ...
05.06.2016, 14:14
ОльгаЧ
Салат с кукурузой и фасолью
Для салата можно выбрать фасоль консервированную или вареную. На вку ...
10.12.2018, 15:08
Тория
Быстрый гарнир из фасоли
Быстрый гарнир из фасоли. Если у вас стоит баночка консервированной ...
27.05.2017, 15:12
lorik26
Суп из фасоли
Суп из фасоли изумительно готовит моя бабушка, секрет его приготовле ...
03.12.2011, 14:16
belis07
Фасоль с копчёностями в томатном соусе
Во-первых, это вкусно! А ещё сытно и полезно! И при этом постное блю ...
20.11.2015, 21:24
тамара агапитова
Паштет из белой и черной фасоли
Семейство бобовых изобилует разнообразием рецептов в современной кух ...
24.07.2015, 09:29
Zoya7
Салат из фасоли и баклажанов
Овощи и фасоль из огорода в банку! Натуральные витамины - круглый го ...
09.02.2014, 15:51
Вьюга
Салат "Лобио"
Если вы любите блюда из фасоли, то этот простой в исполнении салатик ...
10.07.2012, 01:26
Мисс