Рассольник по-польски ( Зупа огуркова )
Понравился 1 повару
Просмотрен 8001 раз
Много рецептов рассольника на нашем сайте Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный. Готовить его легко и просто.
Ингредиенты
- Бульон 2 л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14
Ставим бульон на огонь. Отельно отливаем половник теплого бульона.
Шаг 2 из 14
Отправляем в бульон порезанный кубиком картофель
Шаг 3 из 14
Затем тертую на тёрке морковь и варим 10 минут
Шаг 4 из 14
Нарезаем лук и чеснок
Шаг 5 из 14
Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок
Шаг 6 из 14
Очищаем соленые бочковые огурцы и трем на крупную терку
Шаг 7 из 14
Отправляем огурцы в обжаренный лук и тушим несколько минут.
Шаг 8 из 14
Обжаренные огурцы с луком присыпаем слегка мукой и перемешиваем
Шаг 9 из 14
Заправка для рассольника готова
Шаг 10 из 14
Перкладываем заправку в суп и варим несколько минут.
Шаг 11 из 14
В первом шаге мы отливалаи отдельно бульон. В него кладем сметану и перемешиваем
Шаг 12 из 14
В рассольник вливаем сметану и перемешиваем.
Шаг 13 из 14
Рассольни по-польски или Зупа огуркова готова.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
У нас рассольник также подбивают сметаной и готовят без томата.Мне очень нравится такой вариант!
30 октября 2019 17:18
Ответить
Я в Полше у подруги, давно научилась его готовиить. Внук подрос, теперь и ему понравился этот супсик))
30 октября 2019 18:51
Ответить
Бульон с рисом, щавелем и шпинатом
Это один из вариантов супа из щавеля. В нём нет картофеля, его можно ...
03.04.2019, 21:07
тамара агапитова
Суп с поджаренной лапшой
Легкий и вкусный суп.
10.03.2014, 17:07
Вьюга
Гречневый суп на мясном бульоне с утиным и куриным мясом
Гречневый суп на мясном бульоне с утиным и куриным мясом. Это навари ...
04.11.2017, 16:25
ihajse
Борщ с тыквой
От замены картофеля на тыкву борщ только выигрывает. ...
06.04.2014, 12:05
tanana
Бабушкин борщик
В данном рецепте немного необычная закладка продуктов, а вкус получа ...
24.04.2015, 22:47
nnoir
Щи с зеленым горошком и грибами
Борщ и щи были и остаются главными блюдами на обеденном столе. Во вс ...
29.12.2017, 21:30
Zoya7
Щи из свежей капусты с остринкой
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национально ...
25.03.2016, 08:07
Marina30
Суп с цветной капустой и зеленым горошком
Рецепт приготовления этого супа предельно прост, но блюдо получается ...
12.12.2017, 18:02
Zoya7
Рассольник с томатом
Рассольник ничем нельзя испортить, а с томатной пастой, по ингредиен ...
01.02.2017, 21:16
тамара агапитова
Суп на бульоне из баранины с помидором и пшеном
Баранина - это одно из самых популярных видов мяса используемых в Та ...
26.09.2015, 22:02
lorik26