Мясные пальчики
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5221 раз
Предлагаю вам рецепт мясных пальчиков. Это очень вкусное мясное блюдо, которое известно ещё с советских времён. Пальчики можно готовить на праздничный стол, съедаются всегда самые первые.
Ингредиенты
- Свиной филей 0,5 кг.
- Сало 50 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Кориандр по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 9
Свинину нарезать пластами толщиной 1 см.
Шаг 2 из 9
Мясо накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
Шаг 3 из 9
Сало нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 9
К салу добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и кориандр. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Каждый отбитый кусочек мяса я разрезала пополам. Можно оставить и целым. Мясо посолить и выложить на каждый кусочек по 1/2 ч.л. сала с чесноком.
Шаг 6 из 9
Мясо свернуть в рулет и замотать ниткой. Нитку завязывать не нужно.
Шаг 7 из 9
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон, до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Сложить их в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист. Варить 1 час. Перед подачей снять нитки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
мм, вкусно очень , спасибо за рецепт.
27 ноября 2019 14:35
Ответить
Спасибо большое!
27 ноября 2019 19:07
Ответить
Подчеревок свиной с оливками
Свиной подчеревок сало с прослойкой мяса замечательная закуска для п ...
30.11.2020, 21:51
DolcheVita
Запеченная свиная пашина в специях
Запеченная свиная пашина в специях. Свинина приготовленная с восточн ...
27.08.2018, 15:00
lorik26
Подчеревина запеченная
Свиная подчеревина — это сало с мясными прослойками. Очень вкусно, п ...
11.01.2016, 20:04
тамара агапитова
Рулет из свиной пашины
Рулет из свиной пашины. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовлени ...
28.04.2021, 17:24
ihajse
Свиной подчеревок фаршированный чесноком и морковью
Свиной подчеревок фаршированный морковью и чесноком и запеченный в д ...
25.08.2020, 13:13
Pearl
Свинина запеченная с картофелем в рукаве
Хочу предложить очень вкусный и достаточно простой способ запечь сви ...
22.06.2015, 18:31
тамара агапитова
Рулет из свиного подчеревка с фаршем
Рулет из свиного подчеревка с фаршем приготовленный в мультиварке-ск ...
20.03.2021, 20:32
YulyaMukuta
Рулет из свиного подчеревка
Предлагаю вам рецепт рулета из свиного подчеревка. Рулет запекается ...
30.04.2020, 14:22
YulyaMukuta
Отбивные из подчеревины
Хороший кусок подчеревины пожарить достаточно просто. Но ведь главно ...
29.11.2019, 11:59
тамара агапитова
Жареные овощи на свиной пашине
Жареные овощи на свиной пашине. Это деревенское, сытное и очень вкус ...
27.08.2018, 14:08
lorik26