Борщ со свежей капустой и чесноком
- Капуста белокочанная 400 г
- Бульон куриный 2 л
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Лук зеленый 60 г
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный 4 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем, морковь натираем на терке, репчатый лук мелко нарезаем, добавляем в сковороду и обжариваем, солим по вкусу.
Свеклу натираем на терке.
Добавляем к моркови и луку натертую свеклу, обжариваем.
Добавляем к луку, моркови и свекле томатную пасту, солим, перчим чёрным молотым перцем и оставляем тушиться до готовности под крышкой.
Нарезаем свежую капусту.
Нарезаем мелко зелёный лук, петрушку и укроп.
Добавляем в бульон картошку, варим до готовности минут 20-25, когда картошка готова добавляем капусту.
Отправляем в бульон овощную зажарку, доводим до кипения.
В конце варки солим борщ по вкусу, добавляем зелень, лук зелёный, укроп, петрушку, расталкиваем чеснок и выкладываем в борщ.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
