Красный борщ с кетчупом
- Свинина на косточке 800 гр.
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Картофель 700 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Кетчуп 150 гр.
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 2,5-3 л.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Мясо промываём, заливаем водой, ставим на огонь. Первую воду сливаем сразу после закипания. Заливаем новой холодной водой и варим после закипания на маленьком огне около 40 минут.
Капусту нарезаем мелко, картофель кубиками, морковь соломкой.
Отправляем овощи в кастрюлю и варим все вместе около 20 минут до готовности картофеля.
Лук нарезаем кубиками.
Свеклу натераём на крупной тёрке.
Чеснок нарезаем мелко.
Лук и свеклу обжариваем на разогретом растительном масле в течении 7-8 минут.
Добавляем кетчуп, томатную пасту, соль и черный молотый перец.
При необходимости подливаем немного бульона с кастрюли и тушим около 5 минут.
Огонь под кастрюлей уменьшаем до минимального и выкладываем туда зажарку и чеснок.
Тщательно все перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем постоять под крышкой минимум 30 минут.
Подавать советую со сметаной!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
тамара агапитова
Rikki