Говяжьи рёбра с овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15467 раз
Говяжьи рёбра готовятся гораздо дольше, чем свиные. При длительном тушении, они становятся мягкими, сочными, прекрасно сходят с кости и буквально тают во рту. Наличие чеснока и перца Чили, придаёт им остроту.
Ингредиенты
- Ребра говяжьи 700 г
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 0,3 шт.
- Чеснок 4-5 зубков
- Укроп при подаче
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9
У нас говяжьи рёбра. Мы их моем, разрезаем на отдельные рёбрышки и удаляем бумажными полотенцами излишки воды.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 9
Рёбра обжариваем до золотистой корочки, заливаем горячей водой, чтобы покрыла их и тушим под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 4 из 9
Баклажаны нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 9
Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 9
Перец Чили нарезаем колечками, а чеснок кусочками.
Шаг 7 из 9
За время тушения вода испарилась, добавляем совсем немного масла. и баклажаны. Солим.
Шаг 8 из 9
А также перцы, помидоры и чеснок. Добавляем немного кипятка, закрываем крышкой и тушим до готовности овощей.
Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Шикарные ребра!
7 сентября 2020 20:22
Ответить
Томочка, главное фото просто восхитительное))) Блюдо супер!!
7 сентября 2020 19:27
Ответить
Отличные рёбрышки!
7 сентября 2020 15:27
Ответить
Шикарное блюдо!
7 сентября 2020 15:25
Ответить
Изумительное блюдо! Очень вкусно!
7 сентября 2020 14:51
Ответить
Салат "Мужские грезы"
Приготовьте на обед или ужин простой, вкусный и сытный салат из дост ...
29.09.2019, 12:55
star999
Говядина Диабло
Почему Диабло в рецепте нет объяснений , а лишь перечень продуктов и ...
26.06.2014, 03:05
Апрель
Рагу из говядины с картофелем и помидорами
Рагу из говядины готовлю я довольно часто. блюдо получается сочное, ...
16.01.2018, 16:06
Nadin 05
Фрикадельки "мегринские"
Мой сосед Виталий, зная что я увлекаюсь кулинарией, дал мне почитать ...
11.03.2014, 12:12
nnoir
Котлеты из мясного ассорти
Котлеты можно готовить самого разнообразного состава. И сегодня я хо ...
13.10.2020, 22:10
uliay
Говядина с хреновым вкусом
Простой рецепт для зимнего ужина. Делала дважды, первый раз так и вт ...
27.02.2013, 10:05
Апрель
Бефстроганов
Из говядины по традиционному рецепту, получится изумительный, мягкий ...
27.11.2011, 12:26
belis07
Суп харчо с соусом ткемали
Харчо - это острый мясной суп родом из Грузии. Существует множество ...
18.03.2015, 20:10
ONeil
Салат "Янтарный "
Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела н ...
05.03.2014, 13:42
nnoir
Салат с говядиной, овощами и зернами граната
Вкусный салат заправленный горчичным соусом. ...
22.02.2015, 22:33
mnat