Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжьи рёбра с овощами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 20521 раз
    фото рецепта: Говяжьи рёбра с овощами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.89
    9 голосов
    Говяжьи рёбра готовятся гораздо дольше, чем свиные. При длительном тушении, они становятся мягкими, сочными, прекрасно сходят с кости и буквально тают во рту. Наличие чеснока и перца Чили, придаёт им остроту.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 45 мин.
    Шаг 1 из 9

    У нас говяжьи рёбра. Мы их моем, разрезаем на отдельные рёбрышки и удаляем бумажными полотенцами излишки воды.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук нарезаем четверть кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Рёбра обжариваем до золотистой корочки, заливаем горячей водой, чтобы покрыла их и тушим под закрытой крышкой до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Баклажаны нарезаем полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Перец Чили нарезаем колечками, а чеснок кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №6
    Шаг 7 из 9

    За время тушения вода испарилась, добавляем совсем немного масла. и баклажаны. Солим.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №7
    Шаг 8 из 9

    А также перцы, помидоры и чеснок. Добавляем немного кипятка, закрываем крышкой и тушим до готовности овощей.

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №8
    Готово!

    Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Шикарные ребра!
    7 сентября 2020 20:22
    Ответить
    Marina30
    Томочка, главное фото просто восхитительное))) Блюдо супер!!
    7 сентября 2020 19:27
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличные рёбрышки!
    7 сентября 2020 15:27
    Ответить
    sisoeva
    Шикарное блюдо!
    7 сентября 2020 15:25
    Ответить
    MarinaMMI
    Изумительное блюдо! Очень вкусно!
    7 сентября 2020 14:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам