Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем. Такой суп варится за считанные минуты, если вы заранее сварили горох и фасоль, свиное сердце. Я варю бобовые и замораживаю для таких случаев. Сердце вареное тоже можно заморозить. А можно использовать фасоль консервированный, а горох в брикетах. Суп очень вкусный, полезный и наваристый.
Сварите свиное сердце с чесноком, стеблями любой зелени, перцем горошком и лавровым листом до готовности.
Шаг 2 из 6
Фасоль и горох замочите на ночь в воде и на следующий день варите до готовности. У меня заранее сварены и горох и фасоль и заморожены. Я просто отправляю в кастрюлю и заливаю водой. Варю на малом огне.
Шаг 3 из 6
Параллельно жарю лук с морковью минуты три, добавляю томатную пасту с водой и щепоткой сахара и тушу минут 15. Отправьте заправку в суп.
Шаг 4 из 6
Нарежьте мелким кубиком сердце, отправьте в суп.
Шаг 5 из 6
Перетрите в ступке до состояния пюре - чеснок, перец черный, куркуму, тмин и зиру, заправьте суп специями и сметаной. Доведите до кипения и снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
YulyaMukuta
Yulia.