Рагу из капусты и картофеля в сливках
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Сливки 200 мл.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Из капусты удаляем кочерыжку, листья шинкуем тонкой соломкой. Перекладываем ее в миску, присаливаем и слегка мнем руками. Оставляем на 10-15 минут, чтобы капуста дала сок.
В воке или любой другой сковородке с толстым дном разогреваем сливочное масло. Выкладываем в него нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжариваем на небольшом огне 4-5 минут.
Добавляем к луку нарезанный брусочками картофель, немного солим. Готовим 5 минут, помешивая, чтобы овощи не подгорели.
К слегка обжаренным овощам выкладываем капусту. Уменьшаем огонь до минимального, приправляем перцем и итальянскими травами. Сковородку накрываем крышкой и тушим около 25 минут.
Спустя указанное время заливаем капусту и картофель сливками. Тушим еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Вареные яйца очищаем от скорлупы и крупно рубим. Выкладываем в рагу, перемешиваем и хорошо прогреваем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Marina30
тамара агапитова
Yulia.