Грибная юшка *Рождественская*

Понравился 1 повару Просмотрен 8612 раз
фото рецепта: Грибная юшка  *Рождественская*
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такую юшку у нас готовят на рождественские праздники.Она заменяет первое.В неё обязательно входят, только лесные сухие грибы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Грибы сушеные
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Сухие грибы замочить на 2-3 часа в воде комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №1
Шаг 2 из 6

Грибы вымыть, крупно порезать. Воду, в которой вымачивались, не выливать.

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №2
Шаг 3 из 6

Поставить грибы вариться до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №3
Шаг 4 из 6

Обжарить с луком на растительном и сливочном маслах.

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №4
Шаг 5 из 6

В конце жарки добавить муку, пережарить в течении двух, трёх минут, добавить сметану и воду, в которой отмокали грибы.Но выливать осторожно, не до конца.На дне может оказаться песок.Проварить в течении пяти минут и выключить.

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №5
Готово!

Подавать горячей

Фото приготовление рецепта: Грибная юшка  *Рождественская* шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi, Спасибо, Никуля расскажет.))))
10 января 2013 16:10
Ух ты!!!Тамарочка,думаю что это невероятная вкуснотища!!!
9 января 2013 23:10
манюша,
Мила,
тори,
Спасибо всем большое!
9 января 2013 17:54
Аппетитненько
9 января 2013 17:52
Вкуснятина!
9 января 2013 14:38
Машуль, пробуй, очень вкусно и насыщенно.
9 января 2013 14:29
Своеобразный суп - рагу! Надо пробовать!
9 января 2013 14:27
Похожие рецепты по ингредиентам