Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6377 раз
Нежный паштет с изюминкой внутри.
Ингредиенты
- Куриная печень 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Персики консервированные по вкусу
- Масло сливочное 180 г.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Чистим от пленок и прожилок печень, промываем ее.
Шаг 2 из 11
Тушим печень до готовности. Солим и перчим.
Шаг 3 из 11
Пока тушится печень, приготовим карамелизованный лук. Режем лук и жарим его с добавлением соли 0,5 ч.л. и сахара 2 ч.л. до готовности, по желанию можете добавить базилик.
Шаг 4 из 11
Готовую печень измельчаем блендером.
Шаг 5 из 11
Добавляем мягкое сливочное масло и также взбиваем блендером до однородности.
Шаг 6 из 11
Выкладываем на пищевую пленку слой паштета
Шаг 7 из 11
В середину выкладываем карамелизованный лук.
Шаг 8 из 11
На лук кладем кусочки консервированного персика ( у меня персики домашние из компота кисло-сладкие)
Шаг 9 из 11
Заворачиваем в рулетик и кладем на час в холодильник.
Шаг 10 из 11
Украшаем по желанию.
Готово!
Приятного аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо Томочка, попробуйте, мне понравилось это сочетание=)
18 января 2013 08:33
Ответить
Возьму на заметку, здорово!
17 января 2013 12:22
Ответить
Отбивные из свиной печени с яблоками
Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбив ...
09.10.2018, 19:41
тамара агапитова
Печеночный торт с грибами
Печеночный тортик - прекрасная закуска, с начинкой можно эксперемент ...
22.01.2013, 16:45
тори
Печёночный паштет с баклажанами
Рекомендую приготовить печёночный паштет с баклажанами. Паштет получ ...
22.07.2021, 07:34
the_dream
Печень тушеная в томатном соку
Очень вкусная печень получается! Нежная и очень ароматная! ...
12.02.2013, 21:09
innulik
Свиная печень тушенная с помидорами и перцем болгарским
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное и сытное блюдо это свиная ...
21.11.2015, 23:22
ihajse
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами. Этот закусочный пече ...
09.11.2017, 00:48
ihajse
Печень тушеная с корнем сельдерея
Невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко з ...
12.02.2013, 21:21
innulik
Печёночные котлеты
Предлагаю вам рецепт пышных печёночных котлет с овсяной мукой. Котле ...
16.03.2020, 18:33
YulyaMukuta
Свиная печень в кляре
Печень свиная в кляре с чесноком. Готовится быстро, а получается вку ...
19.02.2020, 21:11
YulyaMukuta
Паштет из свиной печени с сливочным маслом
Очень люблю разные паштеты и печеночный паштет лидер среди моих люби ...
23.01.2016, 19:54
ihajse