Закрытый пирог из слоеного теста с ароматной, миндальной начинкой. Я хочу представить немного облегченный рецепт франжипана, с использованием яблочного пюре вместо заварного крема. Можно еще заменить сливочное масло на облегченное.
Добавить яйцо и яблочное пюре (для облегченного рецепта). Для традиционного 150 гр. заварного крема. Конечно, будет вкуснее, но и калорийней ! Добавить ром, по желанию и если он не будет подан детям !
Шаг 3 из 7
На слой теста выложить получившуюся начинку, края смазать водой.
Шаг 4 из 7
Закрыть вторым слоем теста. Защипить края , поверхность смазать желтком с небольшим кол. воды. Сделать острием ножа небольшие надрезы, как подскажет фантазия. Поставить в разогретую духовку на 25 мин. при т. 175°.
Шаг 5 из 7
За 15 мин. до окончания выпекания пирог достать из духовки и посыпать сахаром ( в идеале сахарной пудрой). Убрать снова в духовку, что бы он допекся.
Шаг 6 из 7
Достать из духовки и дать остыть на решетке.
Готово!
Приятного чаепития !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибочки, Тамар !
Спасибо, Мариночка !