Добавить или исключить ингредиенты

Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе

2-12-2020, 20:40 Понравился 1 повару Просмотрен 8182 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

2-12-2020, 20:40

Средняя оценка рецепта

5.00

7 голосов

Тефтели- замечательное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Особенно они вкусны в соусе. Сегодня мы готовим тефтели из куриного филе и свинины в сметане. Подаем с любым гарниром.

Ингредиенты

Филе куриное 250 грамм
Свинина (задняя часть) 250 грамм
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Батон 100 грамм
Соль по вкусу
Сметана 3 ст.л.
Мука пшеничная 1 ч.л.
Морковь 1 штука
Масло подсолнечное 20 мл

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Лук и чеснок очистите. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе шаг №1

Шаг 2 из 7

Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе шаг №2

Шаг 3 из 7

Морковь натрите на терке, а лук нарежьте произвольно. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут, перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе шаг №3

Шаг 4 из 7

Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сковороду с луком и морковью.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе шаг №4

Шаг 5 из 7

Налейте 300-350 мл воды.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе шаг №5

Шаг 6 из 7

В отдельной посуде смешайте сметану с мукой, немного посолите и хорошо перемешайте. Влейте в сковороду с тефтелями. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в сметане 30-35 минут. Обязательно пробуйте соус и корректируйте по соли. Можно и поперчить.