Отбивные в чесночном кляре

Мясо порежем на крупные части.

С помощью молотка отбиваем мясо, выкладываем его на тарелку и присыпаем черным перцем и солью. Оставляем его немного "отдохнуть".

В это время займемся кляром. В тарелку вбиваем яйцо и добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Всыпаем муку и тщательно взбиваем.

Каждый кусочек мяса обмакиваем в кляр.

Выкладываем мясо в кляре на раскаленную сковороду и жарим на небольшом огне до красивого золотистого цвета.

Вкусные и ароматные отбивные из свинины готовы! Приятного аппетита!