Берем крупный вилок капусты, удаляем верхние листья
Шаг 2 из 5
и шинкуем, удалив сердцевину.
Шаг 3 из 5
Морковь очищаем и натираем на крупной терке, добавляем ее в капусту,также кладем перец-горошеки лавровый лист, перемешиваем. Кипятим воду, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Капусту выкладываем в трехлитровый бутыль, а в центре делаем углубление, в которое вливаем соляной раствор, накрываем бутыль марлей и оставляем на два дня. Затем сливаем получившийся рассол, разводим в нем сахар и вновь заливаем капусту и оставляем еще на два дня.
Готово!
Вот и готова капуста. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
