Кускус в томатно-овощном соусе с нутом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8118 раз
Вкусный и оригинальный гарнир из кускуса и нута в пикантном томатно-овощном соусе подойдет для блюд из мяса и птицы. Или же его можно предложить в качестве основного блюда в период поста.
Ингредиенты
- Кус-кус 200 гр.
- Вода 400 мл.
- Нут 1 банка
- Томатная паста 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Кус-кус
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Кускус пересыпаем в жаропрочную миску, выкладываем к нему томатную пасту, соль и перец.
Шаг 2 из 7
Воду доводим до кипения, заливаем ей крупу и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы крупа полностью впитала в себя жидкость.
Шаг 3 из 7
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, в течение 2-3 минут.
Шаг 4 из 7
Баклажан и очищенный от семян перец натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к луку, приправляем солью, перцем и травами. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут.
Шаг 5 из 7
Из нута сливаем жидкость, выкладываем его к овощам и готовим еще 5 минут.
Шаг 6 из 7
В сковородку выкладываем томатный кускус, хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 1-2 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно!
17 января 2021 18:00
Ответить
Фруктовый салат с кус-кусом
Начался Петровский пост. Летом очень легко соблюдать пост в плане пи ...
09.06.2015, 20:41
Navely
Салат с кус-кусом и овощами
Салат с кус-кусом и овощами. Овощи можно взять по вкусу - какие имею ...
14.02.2017, 14:57
lorik26
Кус-кус с овощами и яблоком
Кус-кус с овощами и яблоком. Пусть вас не смущает присутствие яблока ...
16.09.2017, 21:48
lorik26
Фруктовый салат с крупой кускус
О пользе фруктов уже все сказано. А вот про крупу не многие знают. К ...
08.02.2013, 17:33
Татьяна Маражо
Легкий салат с крупой
Такой салат может быть и гарниром к мясным блюдам или служить апери ...
20.12.2012, 17:00
Татьяна Маражо
Салат из кус-куса с редиской
Салат из кус-куса с редиской. Этот салат с хрустящей текстурой, легк ...
25.04.2020, 15:22
lorik26
Шоколадный кускус с теплым манго и мятой.
Это блюдо смело можно приготовить на завтрак или подать в качестве д ...
15.06.2013, 12:54
ОльгаЧ
Суп куриный с кус-кусом и цветной капустой
Аппетитный и очень вкусный суп на основе куриного бульона с овощами ...
05.06.2020, 18:14
MarinaMMI
Кус - кус с курицей и грибами
Кус - кус с курицей и грибами. Хочу поделиться с вами вкусным гарнир ...
30.05.2017, 19:07
ihajse
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром. Салат готовится быстро ...
20.08.2020, 11:47
lorik26