Колдуны с грибами
- Картофель 6 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Грибы сушеные (для фарша) 40 г
- Лук репчатый (для фарша) 1 шт.
- Соль,перец по вкусу
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите.
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте.
Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша,
края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке,
обжарьте на масле до образования румяной корочки
затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Вот и все! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Лщпп
Yengi97
тамара агапитова