Холодец из утиных и свиных ножек

Лапки и ножки заливаем водой.

Варим после закипания 4 часа.

Затем достаем мясо.

В бульон кладем натертый на мелкой терке чеснок. Солим и перчим.

Мясо перебираем от костей.

Затем берем глубокие тарелочки и раскладываем в них мясо. Заливаем остывшим бульоном. Каждую тарелочку я заматываю пленкой, так запах не распространяется на весь холодильник :)) Ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Холодец готов, приятного аппетита!