Рассольник по- польски с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3693 раз
Рассольник с огурцами и шампиньонам - это польское блюдо и звучит оно так *Зупа огуркова з печарками*. Есть у него отличие от нашего рассольника. Он обязательно заправляется сметаной с мукой, отчего консистенция супа становится бархатистой. Советую приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Шаг 3 из 10
Муку всыпаем в сметану, размешиваем и добавляем немного воды.
Шаг 4 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 5 из 10
Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 6 из 10
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 7 из 10
Шампиньоны мелко нарезаем и жарим, пока не испариться жидкость выделенная грибами.
Шаг 8 из 10
Когда картофель свариться, добавляем к нему пассеровку, грибы, сметану с мукой и огурцы. Солим и перчим по вкусу. Выдерживаем ещё 5 минут, затем газ выключаем.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Попрошу жену приготовить
9 января 2023 11:46
Ответить
Замечательный рассольник!
6 марта 2021 09:35
Ответить
Очень вкусно!
3 марта 2021 20:10
Ответить
С грибами, это новенькое для меня!
3 марта 2021 19:17
Ответить
Какой интересный рецепт. Будем пробовать)
3 марта 2021 13:44
Ответить
Суп пюре овощной с шампиньонами
Суп пюре с овощами и грибами, это вкусно. ...
01.05.2015, 20:05
тамара агапитова
Борщ с фасолью и куриной тушенкой
Борщ с фасолью и куриной тушенкой. Как много вариантов приготовления ...
02.11.2017, 20:52
ihajse
Летняя картошечка
Вкусная картошечка по летнему. Минимум продуктов, зато вкус восхитит ...
16.06.2014, 22:48
Tanufka12
Картофель тушёный с курицей и морковью
Картофель тушёный с куриным филе и морковь - это очень вкусное и сыт ...
27.06.2021, 19:30
Yulia.
Салат "оливье" без майонеза
Салат "оливье" без майонеза. Простота изготовления и доступность инг ...
16.02.2018, 18:29
lorik26
Суп-пюре с картофелем и тыквой
Супы-пюре заняли достойное место на нашем обеденном столе. Бархатист ...
18.02.2017, 18:18
Zoya7
Картошка жареная на соленом сале
Картошка жареная на соленом сале - это один из самых удачных вариант ...
03.10.2017, 07:49
Nadin 05
Куриные крылья запеченные в томатном соусе с картофелем
Куриные крылья запеченные в томатном соусе с картофелем это отличное ...
30.07.2016, 14:07
AnnaLina
Драники с кефиром
Очень вкусные и красивые драники. Кефир и лук в составе не дают карт ...
11.05.2020, 18:36
1234tatyana
Хашбраун
Хашбраун – традиционный картофельный завтрак в американской кухне. К ...
25.11.2016, 00:49
OdryParker