Рассольник с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13237 раз

Среди множества рецептов приготовления рассольника есть и такой - с ветчиной. Его можно варить на бульоне, например курином, как я или на воде. Вкусно получается в любом случае. Ветчину берите по своему вкусу. Она может быть постная или с небольшим содержанием жира.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1-2 штуки
- Рис 2 ст.л.
- Ветчина 150 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
Куриный бульон налейте в кастрюлю.

Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.

Шаг 3 из 9
Лук и морковь мелко нарежьте. Немного припустите в сковороде с подсолнечным маслом и выложите в кастрюлю. Когда суп проварится 10-12 минут всыпьте в него промытый рис. Варите рассольник до готовности всех ингредиентов.

Шаг 4 из 9
Соленый или маринованный огурец натрите на терке.

Шаг 5 из 9
Добавьте в рассольник натертый соленый огурец. Посолите по вкусу.

Шаг 6 из 9
Ветчину нарежьте произвольно.

Шаг 7 из 9
Добавьте ветчину в кастрюлю. Варите суп еще 7-8 минут и выключайте.

Шаг 8 из 9
Готовый суп посыпьте зеленью укропа или петрушки.

Готово!
Рассольник с ветчиной готов. Подаем на первое в обед.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно!
25 марта 2018 18:29
Ответить
Спасибо Тамарочка!
25 марта 2018 19:09
Ответить

Суп с картофельными клецками и цветной капустой
Суп с картофельными клецками получается очень вкусным и оригинальным ...
27.06.2017, 17:35


Суп - пюре с брокколи и фасолью
Суп - пюре сливочный с капустой брокколи, замороженным горошком, спа ...
09.03.2016, 16:34


Мясная окрошка на бульоне
Мясная окрошка на бульоне. Готовила окрошку на курином бульоне, кото ...
28.04.2019, 11:57


Сливочный суп с брюссельской капустой
Сливочный суп с брюссельской капустой - по мотивам популярного Бельг ...
20.04.2016, 12:39


Борщ на мясном бульоне с фасолью, без картофеля
Борщ с фасолью (без картофеля) получается насыщенным, красивого цвет ...
02.03.2017, 20:24


Рассольник на курином бульоне
Мне нравится рассольник варить на курином бульоне, он более нежный п ...
28.04.2015, 20:42


Куриный суп из брокколи, с грушей
Лёгкий, но густой суп-пюре для зимних дней. Для тех, кто ценит и люб ...
12.01.2014, 19:33


Овощной суп с чечевицей
Овощной суп с чечевицей. Суп готовится быстро и он очень вкусный и п ...
13.04.2019, 11:16


Овощной суп с брюссельской капустой
Овощной суп приготовленный на курином бульоне с брюссельской капусто ...
16.02.2022, 12:22


Суп с плавленым сыром и сосисками
Этот суп готовится из самых расхожих продуктов. Стоит очень дешево, ...
21.02.2018, 19:10
