Рассольник с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12009 раз
Среди множества рецептов приготовления рассольника есть и такой - с ветчиной. Его можно варить на бульоне, например курином, как я или на воде. Вкусно получается в любом случае. Ветчину берите по своему вкусу. Она может быть постная или с небольшим содержанием жира.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1-2 штуки
- Рис 2 ст.л.
- Ветчина 150 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
Куриный бульон налейте в кастрюлю.
Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Лук и морковь мелко нарежьте. Немного припустите в сковороде с подсолнечным маслом и выложите в кастрюлю. Когда суп проварится 10-12 минут всыпьте в него промытый рис. Варите рассольник до готовности всех ингредиентов.
Шаг 4 из 9
Соленый или маринованный огурец натрите на терке.
Шаг 5 из 9
Добавьте в рассольник натертый соленый огурец. Посолите по вкусу.
Шаг 6 из 9
Ветчину нарежьте произвольно.
Шаг 7 из 9
Добавьте ветчину в кастрюлю. Варите суп еще 7-8 минут и выключайте.
Шаг 8 из 9
Готовый суп посыпьте зеленью укропа или петрушки.
Готово!
Рассольник с ветчиной готов. Подаем на первое в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно!
25 марта 2018 18:29
Ответить
Спасибо Тамарочка!
25 марта 2018 19:09
Ответить
Перловая каша с курицей
Очень вкусная каша получается приготовленная по этому рецепту. Сочна ...
28.03.2021, 08:31
the_dream
Салат из перловки
Салат готовится быстро при условии готовых продуктов. ...
17.03.2015, 10:50
Тория
Тёплый перловый салат с овощами "Розовый жемчуг"
Для разнообразия постного меню предлагаю приготовить вкусный, просто ...
25.03.2020, 06:26
star999
Перловка с мясом в мультиварке
Это достаточно простой в приготовлении рецепт, который подскажет как ...
21.03.2018, 10:44
uliay
Перловое рагу
Очень вкусное блюдо из перловой крупы, актуальное для поста.Так гото ...
26.05.2012, 17:59
lakshmi
Перловка с овощами
Перловка с овощами - морковью, замороженным зеленым горошком, стручк ...
12.12.2016, 17:11
lorik26
Кутья
Всем счастливого Рождества. Кутья - главное блюдо пред Рождественско ...
07.01.2013, 15:42
тори
Тефтели с перловкой - острые
Тефтели с перловкой - острые. Степень остроты можно варьировать на с ...
25.02.2018, 14:15
lorik26
Крупяные котлеты
Такие котлеты можно сделать из любой крупы. ...
05.03.2014, 09:49
Тория
Перловая каша с грибами и горошком
Перловая каша с грибами и горошком. Отличное блюдо в Пост, если искл ...
10.01.2020, 19:52
lorik26