Рассольник по-польски ( Зупа огуркова )
Понравился 1 повару
Просмотрен 9234 раз

Много рецептов рассольника на нашем сайте Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный. Готовить его легко и просто.
Ингредиенты
- Бульон 2 л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14
Ставим бульон на огонь. Отельно отливаем половник теплого бульона.

Шаг 2 из 14
Отправляем в бульон порезанный кубиком картофель

Шаг 3 из 14
Затем тертую на тёрке морковь и варим 10 минут

Шаг 4 из 14
Нарезаем лук и чеснок

Шаг 5 из 14
Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок

Шаг 6 из 14
Очищаем соленые бочковые огурцы и трем на крупную терку

Шаг 7 из 14
Отправляем огурцы в обжаренный лук и тушим несколько минут.

Шаг 8 из 14
Обжаренные огурцы с луком присыпаем слегка мукой и перемешиваем

Шаг 9 из 14
Заправка для рассольника готова

Шаг 10 из 14
Перкладываем заправку в суп и варим несколько минут.

Шаг 11 из 14
В первом шаге мы отливалаи отдельно бульон. В него кладем сметану и перемешиваем

Шаг 12 из 14
В рассольник вливаем сметану и перемешиваем.

Шаг 13 из 14
Рассольни по-польски или Зупа огуркова готова.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
У нас рассольник также подбивают сметаной и готовят без томата.Мне очень нравится такой вариант!
30 октября 2019 17:18
Ответить
Я в Полше у подруги, давно научилась его готовиить. Внук подрос, теперь и ему понравился этот супсик))
30 октября 2019 18:51
Ответить

Голубцы ленивые из индейки
Любимое всеми блюдо - Ленивые голубцы, предлагаю их приготовить из м ...
30.04.2015, 13:30


Оладьи из индюшиного фарша
Быстрое блюдо из индюшиного фарша. Если у вас нет времени на готовку ...
08.05.2021, 14:45


Гнезда из индейки с начинкой под молочным соусом
Гнезда из индейки с начинкой под молочным соусом. Такое блюдо из фар ...
28.08.2019, 13:40


Суп с фрикадельками и овощами
Предлагаю еще один вариант вкусного и очень сытного супа с фрикадель ...
26.09.2018, 08:56


Котлеты из индейки с рисом и плавленым сыром
Котлеты из индейки с рисом и плавленым сырком. Для сцепления ингреди ...
26.09.2019, 17:00


Куриные фрикадельки в томатном соусе
Совершенно несложное, бюджетное, вкусное блюдо, для обеда или ужина! ...
25.04.2013, 04:44


Фрикадельки из курицы и индейки
Любимые жаренные фрикадельки из мяса индейки и курицы. Такие крошки- ...
07.12.2018, 22:26


Ленивый фаршированный перец
Вы любите фаршированный перец, но вам не очень нравится длительный п ...
21.02.2016, 02:43


Быстрые оладушки с фаршем птицы
Это блюдо говится очень быстро и является прекрасной альтернативой к ...
02.08.2015, 23:16


Котлеты с индейки
Хочу предложить проверенный рецепт котлет приготовленных из индюшино ...
27.04.2021, 07:11
