Рассольник по-польски ( Зупа огуркова )

Понравился 1 повару Просмотрен 259 раз
фото рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  )
(4.60)
2825 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Много рецептов рассольника на нашем сайте Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный. Готовить его легко и просто.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14

Ставим бульон на огонь. Отельно отливаем половник теплого бульона.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №1
Шаг 2 из 14

Отправляем в бульон порезанный кубиком картофель

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №2
Шаг 3 из 14

Затем тертую на тёрке морковь и варим 10 минут

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №3
Шаг 4 из 14

Нарезаем лук и чеснок

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №4
Шаг 5 из 14

Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №5
Шаг 6 из 14

Очищаем соленые бочковые огурцы и трем на крупную терку

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №6
Шаг 7 из 14

Отправляем огурцы в обжаренный лук и тушим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №7
Шаг 8 из 14

Обжаренные огурцы с луком присыпаем слегка мукой и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №8
Шаг 9 из 14

Заправка для рассольника готова

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №9
Шаг 10 из 14

Перкладываем заправку в суп и варим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №10
Шаг 11 из 14

В первом шаге мы отливалаи отдельно бульон. В него кладем сметану и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №11
Шаг 12 из 14

В рассольник вливаем сметану и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №12
Шаг 13 из 14

Рассольни по-польски или Зупа огуркова готова.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №13
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски ( Зупа огуркова  ) шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
У нас рассольник также подбивают сметаной и готовят без томата.Мне очень нравится такой вариант!
30 октября 2019 17:18
Я в Полше у подруги, давно научилась его готовиить. Внук подрос, теперь и ему понравился этот супсик))
30 октября 2019 18:51
Похожие рецепты по ингредиентам