Рассольник по-польски ( Зупа огуркова )
Понравился 1 повару
Просмотрен 9241 раз

Много рецептов рассольника на нашем сайте Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный. Готовить его легко и просто.
Ингредиенты
- Бульон 2 л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14
Ставим бульон на огонь. Отельно отливаем половник теплого бульона.

Шаг 2 из 14
Отправляем в бульон порезанный кубиком картофель

Шаг 3 из 14
Затем тертую на тёрке морковь и варим 10 минут

Шаг 4 из 14
Нарезаем лук и чеснок

Шаг 5 из 14
Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок

Шаг 6 из 14
Очищаем соленые бочковые огурцы и трем на крупную терку

Шаг 7 из 14
Отправляем огурцы в обжаренный лук и тушим несколько минут.

Шаг 8 из 14
Обжаренные огурцы с луком присыпаем слегка мукой и перемешиваем

Шаг 9 из 14
Заправка для рассольника готова

Шаг 10 из 14
Перкладываем заправку в суп и варим несколько минут.

Шаг 11 из 14
В первом шаге мы отливалаи отдельно бульон. В него кладем сметану и перемешиваем

Шаг 12 из 14
В рассольник вливаем сметану и перемешиваем.

Шаг 13 из 14
Рассольни по-польски или Зупа огуркова готова.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
У нас рассольник также подбивают сметаной и готовят без томата.Мне очень нравится такой вариант!
30 октября 2019 17:18
Ответить
Я в Полше у подруги, давно научилась его готовиить. Внук подрос, теперь и ему понравился этот супсик))
30 октября 2019 18:51
Ответить
Куриные желудки в томатном соусе с огурцами
Куриные желудки в томатном соусе с огурцами прекрасно сочетается с о ...
21.07.2017, 12:23
тамара агапитова
Рагу из куриных желудков
Хочу предложить вам очень классный способ, как приготовить рагу из к ...
06.09.2019, 13:15
тамара агапитова
Куриные желудки с овощами и со сметаной
В моей морозилке всегда есть субпродукты. Мы очень любим салаты и ос ...
15.05.2019, 20:22
тамара агапитова
Куриные желудочки с овощами
Куриные желудочки с овощами - морковью, кабачком, помидором и баклаж ...
09.07.2016, 20:54
lorik26
Желудочки в соевом соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления куриных желудочков. М ...
31.05.2015, 22:34
Елена74
Куриные желудки с лапшой в подливе
Предлагаю замечательный рецепт для любителей куриных желудков. Мягки ...
03.10.2016, 20:00
Zoya7
Cалат с куриными желудками
Бюджетный и вкусный обед с французской ноткой для тех кто любит пот ...
27.04.2014, 19:00
Апрель
Гуляш из куриных желудков с томатом и сметаной
Невероятно вкусное блюдо из субпродуктов,а именно из куриных желудко ...
12.11.2021, 18:30
тамара агапитова
Гречневая каша с куриными желудками
Гречневая каша, как правило это гарнир. Но если приготовить её с кур ...
17.10.2016, 21:16
Zoya7
Картофельный суп с куриными желудочками
Такой картофельный суп с куриными желудочками я варю для детей, поэт ...
31.10.2013, 20:44
тортик