Крем суп из шампиньонов
Понравился 6 поварам
Просмотрен 11562 раз
![фото рецепта: Крем суп из шампиньонов](/uploads/picture/800/0/2013-01/1359661567_dsc04634.jpg)
Нежнейшая консистенция и ярко выраженный вкус супа. Такой суп будет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Куриный бульон 600мл
- Сливки 200мл
- Масло сливочное 40г
- Лук 2шт.
- Мука 2ст. лож
- Шампиньоны 500г
- масло растительное 2ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Лук порезать четверть кольцами слегка обжарить на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661502_dsc04586.jpg)
Шаг 2 из 7
Грибы помыть.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661541_dsc04583.jpg)
Шаг 3 из 7
Порезать крупными кусками и добавить жариться к грибам. Жарить на очень маленьком огне в течении 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661575_dsc04588.jpg)
Шаг 4 из 7
На сковороде растопить сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661559_dsc04591.jpg)
Шаг 5 из 7
И поджарить на нём муку.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661546_dsc04592.jpg)
Шаг 6 из 7
Лук с грибами и муку соединить в блендере, тщательно перемолоть.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661539_dsc04596.jpg)
Готово!
Перелить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения и выключить огонь.
![Фото приготовление рецепта: Крем суп из шампиньонов шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359661543_dsc04641.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Апрель,Мне очень приятно, что вам понравилось!