Отбивные из говядины в двойном кляре

Мякоть говядины нарезать на отбивные.

Завернуть каждый стейк заготовку для отбивных в полиэтиленовый пакет или пищевую кухонную пленку и отбить молотком для отбивных.

Отбивные посолить, поперчить чёрным молотым перцем. Регулируйте количество соли на свой вкус, так как маринад из соевого соуса добавляет отбивным соли.

Влить соевый соус и оставить отбивные мариноваться на 10-20 минут.

Разбить яйцо в миску, взбить яйцо вилкой. Подготовить муку для панировки.

Обвалять отбивные сначала в муке со всех сторон.

А затем обвалять отбивные в яйце, также со всех сторон.

Отбивные в яйце снова обвалять в муке для планировки.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить отбивные обжарить сначала с одной стороны, 6-8 минут.

Перевернуть отбивные, обжарить с другой стороны. Накрыть отбивные крышкой и обжарить ещё до готовности 6-7 минут.

Приятного аппетита!