Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 30890 раз
![фото рецепта: Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами](/uploads/picture/800/0/2012-03/1333204559_10.jpg)
В процессе тушения свинные ребрышки становятся очень сочными и вкусными. С приправкми и грибочками так и просятся, чтобы их съели и как правило, очень сложно от этого удержаться.
Ингредиенты
- Свиные ребра 1000 г
- Картофель 8 шт
- Луковица 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Шампиньоны 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
![](/uploads/posts/2012-03/1333204542_1.jpg)
Берем 1 кг. свиных ребрышек.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204522_2.jpg)
Выкладываем ребрышки в сковороду.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204539_4.jpg)
В разогретой на большом огне сковороде обжариваем ребрышки до золотистого цвета, после чего выкладываем в тарелку.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204502_3.jpg)
Берем лук, сильдерей и чеснок.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204599_5.jpg)
Рубим довольно крупно.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204511_7.jpg)
Чистим грибочки.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204518_8.jpg)
Выкладываем в сковороду зелень с грибами. Жарим помешивая, около 5 минут. Добавляем грибы и жарим еще около 5 минут.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204552_9.jpg)
Выкладываем все в кастрюлю или сотейник, добавляем лавровый лист, соль и перец. Вливаем воды, чтобы слегка покрыть содержимое, накрываем крышкой и тушим примерно минут 40, до мягкости мяса.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204559_10.jpg)
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
![](/uploads/posts/2012-03/1333204542_1.jpg)
Берем 1 кг. свиных ребрышек.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204522_2.jpg)
Выкладываем ребрышки в сковороду.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204539_4.jpg)
В разогретой на большом огне сковороде обжариваем ребрышки до золотистого цвета, после чего выкладываем в тарелку.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204502_3.jpg)
Берем лук, сильдерей и чеснок.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204599_5.jpg)
Рубим довольно крупно.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204511_7.jpg)
Чистим грибочки.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204518_8.jpg)
Выкладываем в сковороду зелень с грибами. Жарим помешивая, около 5 минут. Добавляем грибы и жарим еще около 5 минут.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204552_9.jpg)
Выкладываем все в кастрюлю или сотейник, добавляем лавровый лист, соль и перец. Вливаем воды, чтобы слегка покрыть содержимое, накрываем крышкой и тушим примерно минут 40, до мягкости мяса.
![](/uploads/posts/2012-03/1333204559_10.jpg)
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да,только вот про картофель забыли...просто нет его в рецепте тушеного картофеля и все!
2 февраля 2016 16:31
Ответить
Вкусняшка!!
8 апреля 2013 18:00
Ответить
Постные лепёшки с фасолью и орехами
Предлагаю разнообразить постное меню и приготовить вкусные, сытные л ...
09.03.2020, 11:16
star999
Салат из помидоров с болгарским перцем и фасолью
Вкусный и полезный салат из свежих овощей по сезону и отварной белой ...
07.07.2016, 18:40
HelgaZ
Постный фасолевый суп
Из фасоли можно приготовить вегетарианский, постный суп. Блюдо прост ...
07.02.2017, 19:57
Zoya7
Фасолевый суп с сосисками и перцем
Фасоль сама по себе является достаточно сытным ингредиентом, поэтому ...
14.05.2019, 21:29
тамара агапитова
Витаминный салат из белой фасоли и красного лука
Еще один полезный салатик с фасолью - источником растительного белка ...
20.03.2015, 13:36
Vallen.St
Фасоль с острым овощным соусом
Фасоль под овощным соусом приобретает совсем другой вкус. Пряности и ...
12.03.2016, 14:18
mnat
Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
Идея из кулинарного журнала. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы ...
19.02.2012, 10:25
mama Tasi
Кассуле ( Cassoulet) или рагу по-деревенски
Описания этого блюда тянутся из 13 века. Родилось оно на юге Франции ...
23.12.2012, 23:00
Татьяна Маражо
Паштет из белой фасоли и шампиньонов
Паштет из фасоли, очень вкусный, сытный, полезный, довольно легкий в ...
09.02.2017, 12:07
Marina30
Фасолевый томатный суп с сосисками
Фасолевый томатный суп с сосисками . Хочу поделиться с вами рецептом ...
22.07.2017, 13:50
ihajse