Суп с молодым зеленым горошком

С куриного бедра вырезать кость и порезать на 4 кусочка.

Залить холодной водой и поставить на плиту довести до кипения, собрать пену. Посолить по вкусу и варить 20 минут.

В готовый бульон добавить нарезанный кубиками картофель и довести до кипения, собрать пену и варить 25 минут.

Нарезать кубиками лук и морковь.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 3-4 минут.

Добавить зажарку в суп.

Добавить горошек в суп.

Добавить мелко нарезанную петрушку, лавровый лист, чёрный перец и довести до кипения отключить плиту.

Приятного аппетита!