Холодный свекольный суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 2237 раз
В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
Ингредиенты
- Свекла 4-5 штук
- Огурец 3 шт.
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Сметана 100 грамм
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
Шаг 3 из 6
Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.
Шаг 4 из 6
Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.
Шаг 5 из 6
Добавляют тертую отварную свеклу.
Готово!
Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный летний супчик!
15 июля 2021 20:11
Ответить
И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
15 июля 2021 19:49
Ответить
Баранья лопатка жаренная со специями
вкуснейший барашек в специях и травах обжаренный на растительном мас ...
29.04.2014, 12:52
Oduvanchik
Бараньи ребрышки с луком и пряностями
Представляю Вашему вниманию простое, но очень вкусное блюдо из баран ...
15.05.2017, 13:57
ОльгаЧ
Барашек запеченный с вишней
Вкусная и оригинальная баранина с вишней и корицей в духовке. ...
29.04.2014, 21:24
Oduvanchik
Дымлона в мультиварке
Дымлома – блюдо из томленых мяса и овощей. Многие о нём слышали, но ...
19.09.2015, 18:54
lorik26
Шурпа по-татарски
Шурпа - это суп или мясной бульон который распространен на Востоке, ...
14.10.2015, 12:27
lorik26
Печеные котлеты из говядины и баранины
Котлеты эти получаются ароматные. Легкий привкус баранины, сочные и ...
13.08.2014, 17:00
Oduvanchik
Баранина с мятой
Нежное, сочное мясо с превосходным ароматом. Потрясающее блюдо! Очен ...
27.11.2012, 07:34
ОльгаЧ
Баранина с тыквой в мультиварке
Баранину с тыквой, луком, морковью и помидором я буду готовить в мул ...
29.09.2015, 15:32
lorik26
Плов из гречки с бараном
Очень вкусный и оригинальный плов из гречневой каши с бараньим мясом ...
14.03.2014, 13:40
Oduvanchik
Баранина с морковью в мультиварке
Блюдо получается очень нежным и ароматным. Попробуйте ;) ...
24.12.2013, 08:54
ОльгаЧ