Шашлык в молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16749 раз
Шашлык маринованный в молоке приобретает особую мягкость, мне нравится больше всего из свинины. На гарнир можно подать побольше зелени.
Ингредиенты
- Свинина 1000 г
- Укроп 1/2 пуч.
- Молоко 0,5 литра
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Картофель печеный 2-3 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Нарезать «шашлычными» кусочками мясо. Для шашлыка я беру шейку, но очень хорошо также получается с корейкой или лангетом, хотя лангет немного суховат (в нем мало жира)
После чего мелко режем укроп
и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.
После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем
Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель
Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.
Далее жарим наш шашлык.
Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.
После чего мелко режем укроп
и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.
После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем
Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель
Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.
Далее жарим наш шашлык.
Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
на кефире еще вкуснее, мариновать можно час.
21 августа 2013 13:06
Ответить
Шейка свинины и без молока будет вкусной и сочной,главное не передержать,чтоб не высохла.
26 декабря 2011 13:09
Ответить
просто обьеденье:)ням-ням
24 декабря 2011 15:45
Ответить
Свинина фаршированная ветчиной
Свинина фаршированная ветчиной. Сегодня хочу предложить вам очень хо ...
28.09.2019, 20:54
ihajse
Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой
Плов с гречкой я буду готовить по рецепту Сталика Хинкишиева. Поэтом ...
13.06.2015, 21:22
lorik26
Котлеты в панировке из гороховой муки
Котлеты из свинины и говядины вкусные и сочные, так как в фарш кладе ...
03.04.2016, 00:14
mnat
Жареная свинина с капустой и горошком
Жареная свинина с пекинской капустой и замороженным зеленым горошком ...
25.01.2020, 16:42
lorik26
Борщ украинский "Сюрприз от мужа"
Предлагаю рецепт украинского борща, который готовит мой муж :) ...
19.11.2014, 01:40
juliasha_82
Шашлык в духовке.
Так как на природу не было время съездить( ...
11.08.2012, 04:31
Elia
Мясо с овощами в горшочках
Предлагаю приготовить яркое, ароматное и вкусное блюдо. ...
12.03.2012, 23:31
Ellisa
Свинина тушеная с капустой
Простое, но такое вкусное блюдо! :)
15.11.2012, 13:11
ОльгаЧ
Мясо по-кремлевски
Это мясо готовится из говядины, но я попробовала приготовить из свин ...
30.08.2015, 20:20
barska
Шашлык из свинины в духовке
Если вы по каким-то причинам не можете выехать на природу, то вкусны ...
18.05.2020, 00:46
OdryParker