Красный борщ с помидорами и вареной свеклой
- Куриное мясо 400 гр.
- Картофель 600-700 гр
- Капуста белокочанная 600 гр.
- Свекла 1-2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 2,5 литра
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Чеснок 4-5 зубч.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим на минимальном огне около 20 минут. Затем солим по вкусу.
Картофель нарезаем маленькими кубиками.
Капусту нарезаем мелко.
Добавляем картофель и капусту к мясу. Варим все вместе в течении 20 минут на минимальном огне.
Лук нарезаем мелко.
Морковь натераём на крупной тёрке.
Сваренную в шкурке свеклу очищаем и натераём на крупной тёрке.
Лук и морковь обжариваем на разогретом оливковом масле.
Добавляем свеклу, соль и черный молотый перец. Немного протушиваём все вместе.
Помидоры превращаем в пюре и добавляем к овощам. Также добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим все вместе ещё в течении 2-3 минут.
Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.
Добавляем заправку в борщ.
Перемешиваем, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова