Добавить или исключить ингредиенты

Вареники на кефире с картошкой

20-11-2021, 15:35 Понравился 0 поварам Просмотрен 10032 раз

Pearl(4.60)

1386 рецептов

20-11-2021, 15:35

Средняя оценка рецепта

4.67

6 голосов

Как правило, мы готовим тесто на вареники на воде, но, если вы хотите приготовить пышные вареники, подойдёт тесто на кефире. Возьмите на заметку рецепт вкусных пышных вареников с картошкой.

Ингредиенты

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 11

В кефир комнатной температуры разбейте яйцо.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №1

Шаг 2 из 11

Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку с содой, у меня чуть не полная чайная ложка соды, добавьте щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №2

Шаг 3 из 11

Замесите тесто на вареники.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №3

Шаг 4 из 11

Тесто на вареники раскатайте в рулет.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №4

Шаг 5 из 11

Нарежьте рулет порционно для заготовок вареников.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №5

Шаг 6 из 11

Приклюсните тесто в кружки.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №6

Шаг 7 из 11

Раскатайте каждый кружок теста.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №7

Шаг 8 из 11

Для начинки вареников заранее отварите картофель, сделайте из картофеля пюре. Выложите картофельное пюре на каждый кружок теста для вареников.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №8

Шаг 9 из 11

Заверните вареник с картофельный начинкой, защипните края вареника.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с картошкой шаг №9

Шаг 10 из 11

Воду для варки вареников закипятите, добавьте соль. Выкладываем вареники в воду порционно, варите до готовности, после того как вареники всплывут варите еще 4-5 минут.