Суп-пюре из чечевицы с крутонами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5211 раз
Чечевица — очень полезный продукт и из нее можно приготовить вкусные супы. Сегодня предлагаю вам рецепт чечевичного супа-пюре — нежного, полезного и вкусного.
Ингредиенты
- Чечевицы 1,5 стакана
- Картофель 3 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Томатная паста или приправа 1 ст.л.
- Сливочное масло 5 г
- Соль по вкусу
- Корень имбиря (тертый) 1 ч.л.
- Паприка молотая сладкая 0,5 ч.л.
- Перец свежемолотый по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Замачиваем чечевицу на полчаса, промываем. Доводим до кипения 2,5 литра воды и кладем чечевицу и варим около часа. Солим по вкусу.
Шаг 2 из 9
Очищаем и нарезаем кубиками картофель.
Шаг 3 из 9
Нарезаем стебель сельдерея.
Шаг 4 из 9
Немного обжариваем порезанный сельдерей на сливочном масле.
Шаг 5 из 9
Добавляем томатную приправу или разведенный в чечевичном бульоне томатную пасту. Кладем картофель и обжаренный сельдерей в суп, варим еще 20 минут.
Шаг 6 из 9
Готовим приправы к супу, измельчаем корень имбиря.
Шаг 7 из 9
Взбиваем блендером суп.
Шаг 8 из 9
Добавляем в суп-пюре специи и приправы. Перемешиваем и доводим до кипения.
Суп готов.
Готово!
Разливаем по тарелкам, подаем с сухариками из белого хлеба.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень полезный супчик)))
16 февраля 2013 16:26
Ответить
Пряная закуска из моркови и огурца
Простая, но благодаря тончайшей нарезке и пряной заправке необыкнове ...
08.04.2019, 00:18
Olle
Морковь по-корейски с вешенками
Морковь по-корейски с грибами вешенками замечательная закуска, котор ...
26.11.2021, 14:47
Pearl
Вегетарианский суп с вермишелью и грибами
За 30-40 минут можно приготовить вкусный и полезный суп из минимума ...
28.02.2016, 19:47
Zoya7
Салат с морковью и огурчиком
Вкусный салат. Хрустящий.
04.06.2014, 15:16
nnoir
Салат из моркови, сыра и ананасов
Помню, как я любила салат из свеклы и салат из моркови с чесноком и ...
09.05.2015, 08:05
bvlena
Зимний салат из моркови с сельдереем
Зимний салат из моркови и корневого сельдерея с яйцом и свежим огурц ...
17.02.2018, 12:02
lorik26
Салат из редьки с куриными сердечками
Салат из редьки с куриными сердечками, яблоком и морковью. Все овощи ...
19.12.2016, 01:07
lorik26
Рисовый суп с маслятами
Нежный и ароматный суп,простой в приготовлении. ...
13.12.2012, 18:40
тори
Салат из моркови, дайкона и маринованного лука
Свежий и хрустящий салат полный витаминов. В зимний период нужно куш ...
13.12.2015, 00:42
mnat
Салат из моркови, яблок, орехов и чеснока
Предлагаю Вашему вниманию еще один салат из категории полезных, быст ...
30.11.2016, 20:54
Ellisa