Картофельный суп
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8503 раз
Ароматный картофельный суп с фасолью, ветчиной и зеленью. Для приготовления на быструю руку к обеду то, что нужно. Особенно вкусно с жареными гренками.
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Луковица 1 шт.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кубики “овощной бульон” 1 шт.
- Консервированная фасоль 250 г
- Куриной ветчины или другой колбасы 80 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Тертый мускатный орех по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление20-30 минут
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок очистите и нарежьте ломтиками поперек.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Откройте фасоль и нарежьте ветчину кубиками.
Положите в кастрюлю лук и чеснок и обжаривайте на сливочном масле.
Добавьте тертую морковь.
Все хорошо обжарьте.
Положите картофель и обжарьте с овощами.
Залейте водой, дайте супу закипеть и снимите пену.
Добавьте кубики, из расчета 2 кубика на 1 литр воды, добавьте в суп ветчину и дайте закипеть.
Положите фасоль и дайте супу закипеть.
Приправьте и посолите, если надо, суп и варите до готовности. Подавайте со сметаной.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок очистите и нарежьте ломтиками поперек.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Откройте фасоль и нарежьте ветчину кубиками.
Положите в кастрюлю лук и чеснок и обжаривайте на сливочном масле.
Добавьте тертую морковь.
Все хорошо обжарьте.
Положите картофель и обжарьте с овощами.
Залейте водой, дайте супу закипеть и снимите пену.
Добавьте кубики, из расчета 2 кубика на 1 литр воды, добавьте в суп ветчину и дайте закипеть.
Положите фасоль и дайте супу закипеть.
Приправьте и посолите, если надо, суп и варите до готовности. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет