Томатный суп с треской и тигровыми креветками.
Понравился 1 повару
Просмотрен 8598 раз
Ещё один вариант простого в приготовлении и очень вкусного супа. Раньше я не готовила томатный суп, а сейчас это одно из самых любимых первых блюд в моей семье (после борща и кислых щей!) :) Попробуйте, уверенна, и Вам понравится!
Относительно неочищенных креветок в первом блюде – смотрится, конечно роскошно, но кушать не удобно :) приходится «дрызгаться ручками» в тарелке…
Относительно неочищенных креветок в первом блюде – смотрится, конечно роскошно, но кушать не удобно :) приходится «дрызгаться ручками» в тарелке…
Ингредиенты
- Треска (филе) 600-700гр.
- Креветки тигровые в панцире и с головой (сырые) 10шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь 1шт.
- Кабачок 1шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Перец сладкий 1шт.
- Сок томатный 1литр.
- Вода 1литр.
- Мука 1ст.ложка с горкой.
- Соль, сахар по вкусу.
- Масло растительное для жарки 2-3ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Лук, чеснок и морковку почистить, лук и чеснок нарезать мелко, морковку натереть на крупной тёрке.
Кабачок, если кожура толстая почистить, если нежная – можно оставить как есть. У перца удаляем семенную коробку.
Кабачок и перец нарезам средним кубиком.
Рыбу порезать крупными кусками, креветки помыть, обсушить, не чистить!!!
В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреваем растительное масло, обжариваем морковь, лук и чеснок до мягкости.
Добавляем кабачок и перец, обжариваем буквально пару минут.
Всыпаем муку, перемешиваем, обжариваем минутку, вливаем воду (кипяток).
Закладываем рыбу, порезанную крупными кусочками, варим на среднем огне почти до готовности.
Добавляем креветки, вливаем томатный сок. Доводим до кипения, солим, сахарим по вкусу. Держим суп на огне до готовности креветок, т.е. ещё буквально 5 минут.
Выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Кабачок, если кожура толстая почистить, если нежная – можно оставить как есть. У перца удаляем семенную коробку.
Кабачок и перец нарезам средним кубиком.
Рыбу порезать крупными кусками, креветки помыть, обсушить, не чистить!!!
В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреваем растительное масло, обжариваем морковь, лук и чеснок до мягкости.
Добавляем кабачок и перец, обжариваем буквально пару минут.
Всыпаем муку, перемешиваем, обжариваем минутку, вливаем воду (кипяток).
Закладываем рыбу, порезанную крупными кусочками, варим на среднем огне почти до готовности.
Добавляем креветки, вливаем томатный сок. Доводим до кипения, солим, сахарим по вкусу. Держим суп на огне до готовности креветок, т.е. ещё буквально 5 минут.
Выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое вам всем! Да, я люблю креветки :)
25 декабря 2011 08:01
Ответить
Ой, девчонки, какая же вкуснятина! класс
25 декабря 2011 00:55
Ответить
Натали-прям креветочная душа! класс! Люблю креветочки! Супчик- шикарный!
22 декабря 2011 10:06
Ответить
Наташ, аппетитный супчик!
22 декабря 2011 07:35
Ответить
Нежный салат «Заморский»
Очень вкусный, нежный и полезный салат. ...
06.08.2012, 18:45
mysj19
Рисовая вермишель с креветками по-китайски
Никогда не могла подумать, что постные блюда могут быть настолько вк ...
10.03.2012, 12:07
Ellisa
Быстрый томатно- сливочный суп с креветками
Очень быстрый в приготовлении и очень ароматный томатный суп с креве ...
26.09.2015, 10:47
bvlena
Салат с креветками и кукурузой
Среди множества рецептов салатов с креветками достойное место занима ...
30.08.2020, 12:39
Pearl
Салат из пекинской капусты с креветками и сырными шариками
Предлагаю приготовить острый салат с креветками, пекинской капустой, ...
29.04.2020, 12:12
Pearl
Спагетти с креветками и соусом песто
Соус с креветками и песто получается очень итальянским и сливочным. ...
30.05.2015, 07:46
bvlena
Суп с креветками и рисом "Южная ночь"
Представляю Вашему вниманию необычный суп с креветками и рисом "Южна ...
12.03.2019, 11:55
ОльгаЧ
Суп-пюре GOURMET
Изысканный нежный сливочный суп-пюре с шампанским и креветками! ...
07.01.2012, 18:56
Жени
Спагетти с креветками и грибами
Вкусный и быстрый рецепт для любителей морепродуктов.Рецепт использо ...
19.04.2013, 19:46
Апрель
Салат с креветками авокадо и сухариками
Салат с креветками авокадо и сухариками. Делюсь с вами очень вкусным ...
07.01.2021, 20:45
ihajse