Добавить или исключить ингредиенты

Скумбрия запечённая с помидорами

25-04-2016, 02:23 Понравился 3 поварам Просмотрен 4696 раз

lakshmi(4.58)

990 рецептов

25-04-2016, 02:23

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Есть множество вариантов запекания скумбрии. Такая рыба всегда получается очень вкусной и сочной. Я рекомендую попробовать вариант запекания с помидорами. Это замечательный завтрак или ужин.

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.
Укроп 0.5 пуч.
Помидор 1 шт.
Лимон 2 кус.
Соль морская горсть
Смесь перцев по вкусу
Масло оливковое 1 ст.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Скумбрия
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Рыбу нужно разрезать вдоль по брюху, удалить внутренности. Также нужно вырезать жабры и тщательно промыть рыбу под струёй воды. Обсушить рыбу бумажными салфетками.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запечённая с помидорами шаг №1

Шаг 2 из 5

Посыпать рыбу с внешней стороны морской солью и выложить на фольгу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запечённая с помидорами шаг №2

Шаг 3 из 5

Рыбку поперчить и сделать на ней надрезы наискосок.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запечённая с помидорами шаг №3

Шаг 4 из 5

В брюшко положить небольшой пучок укропа и кусочки лимона. В надрезы поместить кусочки помидор.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запечённая с помидорами шаг №4

Готово!

Запекать рыбу при 200 градусах 20 минут. Затем фольгу развернуть и запекать ещё около 15 минут. Готовую рыбку сбрызнуть лимонным соком и подать к столу.
Приятного аппетита!