Свинина в пикантном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5217 раз
![фото рецепта: Свинина в пикантном соусе](/uploads/picture/800/0/2017-05/1494434239_049.jpg)
У меня, как всегда, очень простой рецепт. На этот раз это свинина в сливках с неострой горчицей. Замечательный соус получается. Нежные кусочки мяса в пикантном соусе. Кстати, так можно приготовить любое мясо: индейку, курицу, телятину.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 12% 120 мл
- Горчица баварская 20 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины помыть и нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с толстым дном.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494432945_022.jpg)
Шаг 2 из 8
Налить подсолнечное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433598_023.jpg)
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанный лук, перемешать. Обжарить мясо вместе с луком.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433668_024.jpg)
Шаг 4 из 8
Влить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком. Тушить свинину с луком до готовности. Добавить неострую горчицу, посолить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433624_041.jpg)
Шаг 5 из 8
Холодные сливки перемешать с мукой, чтобы не было комочков, влить в кастрюлю.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433675_042.jpg)
Шаг 6 из 8
Перемешать мясо с горчицей, мукой и сливками.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433688_043.jpg)
Шаг 7 из 8
Тушить свинину в сливках еще 5-7 минут и выключить.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433839_044.jpg)
Готово!
Свинина в пикантном соусе готова. Подаем на второе с любым гарниром.
![Фото приготовление рецепта: Свинина в пикантном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494433771_046.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет