Добавить или исключить ингредиенты

Суп пюре из красной чечевицы

5-10-2017, 20:57 Понравился 1 повару Просмотрен 5205 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

5-10-2017, 20:57

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Это вариант не турецкой а греческой кухни. Суп получается наваристый, ароматный и очень вкусный.

Ингредиенты

Чечевица красная 0,5 кг
Помидор 0,5 кг
Лук репчатый 1 большой
Чеснок 4-5 шт.
Масло оливковое 4 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Чечевица красная
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 8

Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке. Пока будем подготавливать овощи, поставим вариться чечевицу.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из красной чечевицы шаг №1

Шаг 2 из 8

С помидоров снимаем кожицу. Разрезаем кожицу крест на крест. Отправляем помидоры на 1 минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Легко снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из красной чечевицы шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из красной чечевицы шаг №3

Шаг 4 из 8

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из красной чечевицы шаг №4

Шаг 5 из 8

В суп добавляем оливковое масло. Лук и помидоры отправляем в суп. Солим. Продолжаем варить до готовности.Когда овощи и чечевица станут мягкими, добавим чеснок мелко рубленый, или выдавленный через пресс.