Грибной суп с острым перцем

Картофель очистить, помыть и порезать мелко кусочками.

В кастрюлю наливаем воду и кладем картофель. Варим до готовности.

Шампиньоны помыть и порезать кусочками.

В сковороду кладем сливочное масло и обжариваем грибы.

Овощи очистить и помыть. Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь отправляем к грибам, добавляем подсолнечного масла. Обжариваем на медленном огне 7-10 минут.

Когда картофель готов в кастрюлю отправляем содержимое сковороды, соль и перец.

Теперь добавляем сливки и через 5-7 минут снимаем кастрюлю с огня.

В тарелку с супом добавляем по вкусу острый перец и по желанию зелень. Приятного аппетита!