Телятина запечённая в рукаве с тыквой и яблоком

Телятину нужно нарезать кусочками средней величины.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить мясо 5 минут на сильном огне.

Нарезать средними кубиками тыкву, крупно репчатый лук.

Далее добавить болгарский перец, яблоко разрезать на 4 части, удаляя сердцевину. Переложить к овощам мясо, посолить, добавить чеснок, лавровый лист, нарезанный мелко перец чили, бутончик кардамона и немного приправы хмели-сунели.

Овощи с мясом сложить в рукав для запекания и закрепить с двух сторон. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо 1 час.

При подаче на стол посыпать готовое блюдо измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!